Borsa’mız Yörex Fuarında

Yöresel ürünlerin sergilendiği “YÖREX” Antalya’da Isparta rüzgarı esti. 52 ilden yaklaşık 119 standın yer aldığı fuarda Borsamız ve Sanayi Odası’yla açılan standa Isparta ekmeğinden, elmasına, gül ürünlerine, halısına, mermerine kadar birçok ürününün tanıtımı yapıldı. Stantta Borsamız Meclis Başkanı Nuri Selçuk, Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Adar ITSO Başkanı Kaçıkoç, Kebapçı Kadir İşletmecisi ve Açıkalın misafirlere Helva Kabune ikram etti.

Antalya EXPO Center´de düzenlenen fuarın açılış törenine Türkiye Odalar ve Borsalar Birliği (TOBB) Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, Antalya Vali Yardımcısı Fuat Ergün, Isparta Vali Yardımcısı Mehmet Yıldız, Türk Patent Enstitüsü Başkanı Habip Asan, çok sayıda siyasi parti temsilcisi ile oda başkanları katıldı.

Borsamız ile Isparta Ticaret ve Sanayi Odası’nın işbirliği ile açılan stantta gül ürünlerinden Isparta ekmeğine, elmasına halısına kadar birçok ürünün tanıtımı yapıldı; Ancak Isparta Standında en çok dikkat çekenler arasında Ünlü Halıcı Ahmet Aksakal’ın sanat eserleri ile Kebapçı Kadir’in Helva Kabune şovu idi. Diğer illerden gelen katılımcılar ile siyasi parti temsilcileri ve TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu’na helva-kabune ikram edildi. Borsamız Meclis Başkanı Nuri Selçuk, Yönetim Kurulu Başkanımız Ahmet Adar, ITSO Başkanı Kaçıkoç, Meclis Üyelerimiz, Genel Sekreterimiz Hüsnü Hakan Tekeli, Kebapçı Kadir işletmecisi ve ITSO Meclis Üyesi Hüseyin Açıkalın yaklaşık bin kişiye helva kabune dağıttılar.

ÜRÜNLERİMİZİ ŞEHRİMİZİN ADI İLE MARKALAŞTIRALIM

TOBB Başkanı Rıfat Hisarcıklıoğlu, açılışta yaptığı konuşmada, ürünlerin mutlaka şehirlerin adıyla markalaşmasını önerdi. Hisarcıklıoğlu, “Kars´ın kaşarını dünyaya tanıtsak, Hollanda, Fransa´nın peyniri hepsini sallarız”dedi. Hisarcıklıoğlu, yöresel ürünlerin Ortadoğu pazarına sunulabileceğini belirterek, “Ortadoğu´nun gıda ithalat pazarı 30 milyar dolar. Bizde bu lezzetler varken niye burada pazar bulamayalım´´ diye sordu. YÖREX´in akıl ve alın terinin döküldüğü yer olduğunu ifade eden Hisarcıklıoğlu, yöresel ürünleri dünya çapında markalaştırmanın yolunun tescil edilmesinden geçtiğini belirtti. Antalya Ticaret Borsası ve Antalya Ticaret ve Sanayi Odası´nın büyük düşünerek YÖREX´i EXPO´ya dönüştürme görevi verdiğini söyleyen Hisarcıklıoğlu, YÖREX´in bir yıl yurtiçinde, bir yıl yurtdışında düzenlenmesini tavsiye etti.

Rifat Hisarcıklıoğlu, Türkiye’yi il il gezdiğini ve her yerde ‘Daha fazla kazanmak istiyorsanız bunun yolu, yaptığınız iş ne olursa olsun, bunu marka haline getirmektir’ dediğini kaydederek, ‘Artık sadece üretmek de yetmiyor, ürettiğini tanıtacaksın, pazarlayacaksın. Bunun için de kaliteye ve markalaşmaya önem vereceksin’ diye konuştu.

Anadolu´da, yöresinin adıyla tanınan, tescillenen çok sayıda gıda, el sanatı ve sanayi ürünü olduğunu belirten Hisarcıklıoğlu, “Ama bunlar bilinmiyor. Bilinmediği için de ithal ürünler arasında sıkışıp kayboluyor. Halen 140 yörenin ürünü, ülkemiz içinde coğrafi tescil almış durumda. Ama bu yetmez” dedi. Yıllardır Anadolu´da yapılan yoğurda bile sahip çıkılamadığından yakınan Hisarcıklıoğlu, şunları söyledi:

“Hepimiz küçükken annemizin yoğurdumuza reçel, pekmez kattığını ve bize öyle yedirdiğini hatırlarız. Ama bunu biz dünyaya sunamadık. İşin ilginci, yoğurdun tatlı ile karıştırılıp yenilmesi de bize ait. Ama annelerimizin bu büyük icadını biz dünyaya yayamadık. Sonra Fransızlar bunu becerdiler ve bütün dünyaya ve yoğurdun asıl vatanı olan ülkemize meyveli yoğurdu yediriyorlar. Dünyanın en güzel peyniri, kaşarı bizde. Ama Ezine, Erzincan peynirini, Kars kaşarını değil, ithal olanını biliyoruz. Biz kendi değerimizi bilmez, sahip çıkmazsak, işte böyle hazırdan yiyen oluruz. Dolayısıyla, bu önemli fuarın, önce tanıtım, sonra da markalaşmanın gelişmesi açısından büyük faydası olacağına inanıyorum´´

Türk Patent Enstitüsü Başkanı Habip Asan da küreselleşme olgusunun dünyada bütün farklılıkları ve yerel değerleri ortadan kaldırdığını belirterek, Enstitünün de katkılarıyla gerçekleştirilen YÖREX Fuarı´nın bu değerlere sahip çıkıldığını göstergesi olduğunu söyledi. YÖREX Fuarı´nın yerel değerlerin geleceğe taşınmasında önem taşıdığını dile getiren Asan, ulusal, yerel değerlerin korunmasında ve tescillenmesinde coğrafi işaretlemenin önemini dile getirdi.

Türkiye´de coğrafi işaretlemeyi yaygınlaştırmak için yerel kuruluşlarla işbirliğine hazır olduklarını ifade eden Asan, “Güçlü bir ülke markası oluşturmak istiyorsak, ulusal ve yöresel ürünleri aracı kılmak istiyorsak, coğrafi işaretler olmalıdır. Coğrafi işaretlerle yöresel ürünlere pazar oluşturmak hepimizin hedefi olmalıdır” dedi.

ATSO Başkanı Osman Çetin Budak da oda ve borsalar olarak Türkiye´nin tarihi ve kültürel zenginliğini ekonomik zenginliğe dönüştürmeyi amaçladıklarını ifade ederek, ancak bu özelliklerle küresel ülkelerle yarışarak zenginleşeceğini söyledi.

Korumaya ve geliştirmeye çalıştıkları unsurun kalite olduğunu, bu amaçla ısrarla marka konusu üzerinde durduklarını dile getiren Budak, kendilerinin de il ve ilçelerin yöresel ürünleriyle markalaşması için çaba sarf ettiklerini söyledi.

Budak, yöresel ürünlerin stratejik öneme sahip olduğunu, Türkiye´nin 2023 yılında turizmde 50 milyar turist hedefine ise sadece kum, deniz, güneşle ulaşmasının mümkün olmadığını belirterek, ´´Yöresel ürünlerimiz turizmin gelişmesi açısından önem taşıyor. Kültür ve gastronomi turizminin yöresel ürünlerle zenginleşmesi için daha çok çaba harcamalıyız. Fikri mülkiyet hakları marka ve coğrafya korunarak daha ileri noktaya taşınmalı. Yöresel ürünler geliştirilmelidir´´ diye konuştu.
ATB Yönetim Kurulu Başkanı Ali Çandır da “Sizin Oraların Nesi Meşhur” sloganıyla başlayan çalışma sonucunda, yöresel ürünler projesini geliştirdiklerini belirtti.

Anadolu´nun onbin yıllık birikimini, el emeği-göz nuru yöresel ürünleri, dünyaya tanıtma, ve yayma konusunda herkese görev düştüğünü ifade eden Çandır, “Yöresel ürünler piyasasının, gelişmiş dünya ekonomilerindeki en az 200 milyar dolarlık hacmini ve sadece Fransa örneğindeki yüzde 30´u ihraç edilen, 30 milyar dolarlık büyüklüğünü düşünürsek, Anadolumuzun eşsiz birikimini, ve potansiyelini harekete geçirmenin yollarını bulmak gerektiğini, sizler de takdir edersiniz sanıyorum” diye konuştu.

Türk Patent Enstitüsünün yaptığı bir araştırmaya göre, coğrafi işaret alabilecek en az 2 bin 500 adet yöresel ürüne sahipken bunların sadece 139´unun coğrafi işaret aldığına dikkati çeken Çandır, fuarın bu kapsamda önemli bir bilinç yaratacağını kaydetti. Hisarcıklıoğlu, Anadolu´dan geldik türküsünü YÖREX´e armağan eden ve fuara destek veren Türk halk müziği sanatçısı Sümer Ezgü´ye plaket takdim etti.

Konuşmaların ardından törene katılanlar fuarı gezerek Türkiye´nin birçok iline ait yöresel ürünleri inceledi. Konuklar yöresel gıda ürünlerini de tattı.